酪蛋白胨
酪蛋白胨,是采用酪蛋白为原料,经过蛋白酶水解、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末,用作培养基中的氮源,用于分离和培养挑剔和非挑剔的细菌和真菌。它是一种具有高溶解度的精制水解产物,被用作微生物营养物质。推荐作为分析微生物学和工业发酵培养基中一种丰富的氨基酸和多肽来源。